खाना-खजाना (ऑर्काइव)

लौकी खाना बहुत से लोगों को पसंद नहीं होता। लेकिन ज्यादातर ब्लड प्रेशर, डायबिटीज और पेट के मरीजों को लौकी खाने की सलाह दी जाती है। अगर आप लौकी की...

आपको भी चाइनीज फूड बहुत ही पसंद होगा। आज हम आपको मंचूरियन बनाना सिखा रहे हैं लेकिन डिफरेंट स्टाइल में। फूलगोभी मंचूरियन जिसे कई मसालों के साथ पकाया जाता है...

सामग्री- 1 मध्यम शिमला मिर्च (हरी मिर्च),1 मध्यम बैंगन/बैंगन,1/2 कप मटर,1 कप कटी हुई फूल गोभी,1 छोटा चम्मच जीरा,1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट,1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर,1/2 छोटा चम्मच...

जन्माष्टमी पर भगवान श्री कृष्ण को कई तरह के भोग लगाए जाते हैं। इन्हीं भोग में पंच मेवा पाग का नाम भी शामिल है। पंच मेवा पाग को मेवा पाव...

भगवान को भोग में मीठी और नमकीन हर तरह की चीज़ें चढ़ा सकते हैं लेकिन उन्हें मक्खन मिश्री सबसे ज्यादा पंसद है। यों कहें कि इसके बिना जन्माष्टमी का त्योहार...

सामग्री : खोया-200 ग्राम,चीनी- 3 चम्मच,इलायची पाउडर - 1 चम्मच,घी -1 चम्मच,दूध - 3 चम्मच,पाउडर शुगर - 1/4 कप विधि : मथुरा के पेड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक गर्म...

चिकन नियासिन या विटामिन बी 3 सहित बी कॉम्प्लेक्स से आवश्यक विटामिन की पूर्ति करता है। ऐसी ही एक डिश है बटर चिकन रेसिपी या मुर्ग मखनी, नॉनवेज लवर्स को...

सामग्री : इसे बनाने के लिए आपको जरूरत होगी जीरा, चिली फ्लैक्स, हरा धनिया, हरी मिर्च, चावल का आटा, उबले आलू, पानी, नमक, तेल। इसके अलावा हरी चटनी बनाने के...

सामग्री - 1/2 कप मैदा,1 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च (कॉर्न फ्लोर) या अरारूट पाउडर,1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर,पीला रंग या चुटकी भर हल्दी,1/4 कप दही,1/4 कप पानी चाशनी बनाने की सामग्री - 1/2...

सामग्री - 3 कप ढोकला बैटर,नमक स्वादानुसार, ईनो या फ्रूट सॉल्ट, अदरक का पेस्ट, तेल, ग्रीन कलर के लिए पालक की प्यूरी 1 कप,लाल मिर्च पाउडर, हरी धनिया बारीक कटी...

सामग्री : राई,एक चुटकी हींग,जीरा,कटी हुई हरी मिर्च,एक कटा हुआ प्याज,अदरक का एक टुकड़ा,मटर,एक कटा हुआ टमाटर,हल्दी,तेल,अमचूर पाउडर,4 उबले हुए आलू,हरा धनिया,1 कप पोहा,1 कप सूजी,आधा कप दही,नमक स्वादानुसार विधि :...

सामग्री- 1 कप मैदा,1/2 कप पिसी चीनी,1/4 छोटा चम्मच नमक,1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची,3 बड़े चम्मच सूजी,1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा,1/2 कप मक्खन विधि - ओवन को 360 डिग्री...

सामग्री : परवल- 250 ग्राम, खोया (मावा)- 250 ग्राम, मिल्क पाउडर- 2 चम्मच, चीनी- 200 ग्राम, बादाम- 10 (बारीक कटे हुए), पिस्ता- 10 (बारीक कटे हुए), केसर के धागे- 4-5,...

 सामग्री : सूजी एक कप, दही एक कप, नमक स्वादानुसार, ईनो या फ्रूट सॉल्ट, अदरक का पेस्ट, तेल, कलर लाने के लिए पालक का पेस्ट ये हेल्दी भी होगा, पानी,...

एक कप मसाला चाय आपकी कई तरह की परेशानी जैसे सर्दी-खांसी, थकान, ठंड आदि को दूर करने में मददगार होती है। इस चाय को पीने से इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग हो सकती...