सामग्री : पांच से छह चिकन पीस, एक कप चिकन स्टॉक, आधा कप चावल, गाजर एक बारीक कटा हुआ, एप बड़े आकार का प्याज बारीक कटा हुआ, एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, पांच से छह लहसुन की कलियां, एक चौथाई कप चीज, एक कप सालसा, आधा चम्मच काली मिर्च. नमक स्वादानुसार।

विधि : सबसे पहले चिकन के पीस को अच्छी तरह से पका लें। इसे पकाने के लिए एक पैन लें। इस पैन में सारे चिकन पीस को ढंककर अच्छी तरह से पका लें। जब चिकन हल्का सा पकने लगे तो इसमे चिकन स्टॉक डाल दें। चिकन को अच्छी तरह से पक जाने दें। साथ में इस पैन में शिमला मिर्च, गाजर, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें।

चावल : साथ में अपनी मनपसंद सब्जियों को भी डाल दें। इसे साथ में पकने दें। अब एक दूसरे पैन में तेल डालकर गर्म करें। इसमे बारीक कटा प्याज डालकर भूनें। प्याज भुनने लगे तो इसमे बारीक कटा लहसुन डाल दें। लहसुन प्याज के भुन जाने के बाद इसे चावल को डालें। चावल को अच्छी तरह से पानी से धोकर साफ कर लें। पैन में चावल को भी अच्छी तरह से भूनकर चिकन वाले पैन में डाल दें।

Chicken Rice