होली  पर रंगों से खेलना और टेस्टी फूड्स का कॉम्बिनेशन सेलिब्रेशन का मजा दोगुना कर देता है | इस मौके को और भी खास बनाने के लिए लोग तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन, जैसे पकोड़े, दही-वड़ा, चाट और समोसे तैयार करते हैं | इन्हें देखकर शायद ही कोई ऐसा होगा जिसके मुंह में पानी न आता हो | देखा जाए, कई लोग ऐसे होते हैं, जो डायबिटीज और वजन घटाने जैसी स्थिति का सामना कर रहे होते हैं और उन्हें इन स्वादिष्ट पकवानों से दूरी बनाना बिल्कुल अच्छा नहीं लगता | हालांकि, हेल्दी खाने वाले लोग भी कुछ इस दिन कुछ ऐसा ट्राई कर सकते हैं, जो सेहत के लिए नुकसानदायक न हो | ऐसे लोग भीगी हुई हरी मूंग की स्वादिष्ट टिक्की का मजा ले सकते हैं |

 सामग्री

एक कप हरी मूंग दाल , हरा प्याज कटा हुआ , हरी मिर्च , अदरक लहसुन , ओट्स ,सभी मसाले

मूंग दाल  टिक्की  बनाने की विधि

  • इसे बनाने के लिए एक कप हरी मूंग की दाल लें और इसे रातभर के लिए भिगो लें |
  • सुबह इस दाल को अच्छे से धोने के बाद दरदरा पीस लें |
  • दाल के प्लेन पेस्ट में हरी प्याज, मसाले और ओट्स मिला लें |
  • अब हल्के हाथों से इसके गोले बनाएं और मन मुताबिक टिक्की का आकार दें |
  • एक पैन में थोड़ा सा ऑयल लें और तैयार किए हुए टिक्की के बेस को कम आंच पर तलना शुरू करें |
  • ध्यान रहे आपको इस टिक्की को शैलो फ्राई ही करना है और यही वजह से इसे हेल्दी भी बनाती है |
  • आपकी टिक्की कुछ देर में तैयार हो जाएगी |
  • आप चाहे तो इसे ग्रीन या रेड चटनी के साथ परोस सकते हैं |

 

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